免费的价值
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？
可以用一些套路——雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
定价——数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
诱人的高颜值
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
餐饮品牌形象|餐厅布局
平白无奇的餐厅是无法打动消费者的，设计方面并不一定要求铺张奢华，但要保证与餐厅定位的匹配，有时候简单也是一种美，就像我们常说的“小清新”，让人感觉清新优雅、整齐和谐，反而能够保持顾客用餐心情的放松，也充分展示了餐厅特色。
设计心理学|了解消费者
餐饮设计心理学|餐厅空间设计，意在突出餐厅良好的形象，而设计出的产物，是要能够满足顾客心理，考虑顾客感受，唐纳德·诺曼说过这样的话：为什么我们要了解人类的思维?因为产品是因为人们的使用而设计的。如果不能深入的了解人，设计往往会失败，产品将难以使用，难以理解。所以来说，不是为了设计而设计，而是更容易让人理解，让人接受，才是一个好的设计。
特色餐厅设计|颜色选取
灯光颜色|顾客进入餐厅后，对视觉冲击最大的就是餐厅的颜色，而色彩选取，是和用餐心情有着密切联系，一般暖色系会使菜肴看见更新鲜，还有刺激人的食欲，而冷色调的，像蓝色会让美味黯然失色。
餐饮品牌定位
餐饮品牌的定位实质上是对企业核心优势的提取。通过对企业内部的访谈和了解，比如创始人老板的核心优势提取。哪一些优势领先同行？哪一个能力与众不同？
餐饮品牌命名
有了明确的品牌定位和清晰的品牌核心优势，那我们就必须将这种定位以最简洁最直观的话语表述出来，这就是品牌的基础——品牌命名。一个好名字是餐饮品牌最好的广告，可以自带流量，让消费者一见如故，一见倾心。
餐饮设计理念以及设计概念
餐厅设计空间现在已经成为市场竞争中的一个重要部分之一。它的随着人们观念的变化和市场的需求以及科技的发展和材料的更新等多方面不断的进步和创新以及多元化。餐厅空间是具有明显特征的商业空间这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。
餐饮设计理念以及设计概念
一切的设计活动都是围绕着这样的中心来体现的，经营者的市场定位是我们设计环境的依据品牌与空间星形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念，当今餐厅行业的状况随着饮食志趣的变化而多样化发展，饮食志趣的多样化发展餐厅依据是多元素和多角度的。
餐饮设计理念以及设计概念
突出地方特色利用地方特有的风土人情，或风光景象和建筑特色以及民风民俗作为餐厅设计元素强化餐厅空间的独特氛围。餐厅设计理念还可以结合时代风貌和历史文脉以及环境因素等各种要素理念进行创意设计，这对提升餐厅设计空间的多元化有着非常重要的作用。
