思考市场性并 结合生活体验 的商业空间
餐饮空间除了具有实际的商业行为，也为人们提供生活 与空间情境体验，因此除了考虑美学元素外，还要赋予空间更多的使用功能及生活 情感，也必须思考餐饮环境 的市场性及氛围的营造。
不只为设计，更需功能与平效
餐饮空间除了商业行为场所规划，还涉及相关专业设 备、水电管线、厨卫空间设 施及工作人员和消费者的动 线格局规划，十分复杂，同 时也要考虑业主及消费者的 实际使用功能，因此设计师 必须具有丰富的设计经验， 才能妥善处理好空间规划。
餐厅定位及主题设定 与成功息息相关
空间规划依据餐厅定位有所不同，应针对定位、料理风格和当地饮食习惯去延伸餐厅风格、视觉设计，再决定所有设计元素.主题的设定及整体连贯性十分重要。
首先要实用，其次营造整体氛围
餐饮空间规划必须先考虑工 作人员的实用功能及便利 性，让他们能够提供最好的 服务，而灯光照明永远以食 物为第一优先，其次才是整 体氛围的营造。
清楚的品牌经营 理念与核心价值
餐饮空间必须要有清楚的品 牌经营理念，所有工作都必 须围绕这个核心价值及中心 思想，并延伸出所有的空间 设计、服务概念、视觉包装 及产品。
设计还包含 统筹整合
统筹整合项目包含从企业形 象、品牌定位、营销策略，到平面设计、厨具设计、家具家饰摆设，甚至连餐具等小物件也要具备完整且串联的设计概念，消费者才会快速认识餐饮品牌，并了解业 主想要提供的服务、料理及诉求概念。
当地饮食文化 与空间主题相结合
文化背景和饮食习惯对于消 费者的喜好有直接的影响， 设计师除了发挥创意和符合 业主需求外，还必须了解当 地文化，将饮食文化与空间 主题相结合。
针对餐厅定位 及料理延伸设计
设计餐饮空间就像是做一道 菜，要先看为什么样的消费 者服务，才能决定餐厅应该 怎么设计。先针对餐厅的定 位及料理去延伸餐厅风格、 视觉设计，再决定所有的设 计元素、灯光功能及使用建 材等部分。
鲜明的空间特点
餐饮空间的主题性表现主要是通过其空间的装饰格调来展现，强调主题的差异性。因此，在空间设计中个性化的材料选用、贴切的色彩搭配、独特的空间造型、恰当的灯光氛围等等都是为其鲜明的主题性设计服务的。
丰富的文化内涵
餐饮空间作为提供餐饮消费的场所，饮食只是消费中的一部分，而富有文化内涵并蕴涵有丰富的文化特色的环境空间，成为消费价值中不可或缺的一部分。因此，这种主题性空间必须对环境进行装饰，才能反映出深厚的文化底蕴。
中式餐饮空间
近年来，中国风风靡全球，但普通的中式餐厅太大众化，容易使人产生审美疲劳，我们要对古典东方元素进行分析与抽象化处理，同时融入现代设计理念，使餐厅能够拥有独特的东方气质，又不失现代生活的优雅。
泰式餐饮空间
泰国属于亚热带地区，用鲜艳的色彩装饰环境是他们的一贯作风，餐厅风格浓烈，灵感主要来自于热带自然之美和浓郁的民族特色。
日式餐饮空间
日式餐厅对于饮食环境追求朴素、安静、舒适的空间气氛，室内装饰风格强调空间与自然的平衡、文化与精神的统一。
法式餐饮空间
看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让你充分领略法式大餐散发出来的馨香艺术情调。
英式餐饮空间
空间与布局:英式的餐饮空间强调门廊的装饰性，比较“讲究门面”，布局强调园林效果，追求自然、优美的空间。
美式餐饮空间
美国是个新移民国家，来自全球各地的移民共同为这片土地的建设而努力，使美国成为全球最大的文化熔炉，这个文化熔炉孕育出了兼容并蓄的美式餐饮空间风格。
